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キムチ |
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発酵・ニオイ・味・保存、それぞれの対策のために食べきりサイズに分けられた少量真空パックがこだわりの証。
韓国で生まれ育ったチェさんが母国にいるお母さんの作った唐辛子を使って作るキムチはまさしく親子の味。
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本場韓国食材は「辛さの中に甘さがある」という責任者。韓国に訪れたことがある人は実感したと思うがまさしくその通り。辛さが苦手な人でも韓国の辛さは甘さ・旨みが渾然一体となっているので大丈夫な人も多いはずだ。
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