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 究極の明太子
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 どっちの料理ショー特選素材はこの明太子
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はえなわ漁で釣り上げたスケトウダラの上質卵だけをごく新鮮なうちに加工した極上の明太子。
ただ辛いだけでなく卵の甘みさえ感じる明太子は「どっちの料理ショー」特選素材だ！
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 椒房庵（しょぼうあん）釣り子めんたいこ |
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明太子 |
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モンドセレクション金賞受賞でその品質と味が世界に認められたかねふくの明太子。
中でも「できたばかりのめんたいこ」はネット限定の受注生産。工場からできたその日に発送されるかねふくの人気明太子だ。
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辛さの度合いを選べる味の明太子はまろやかな辛さから激辛まで。
「いかの明太子詰め」や「いわし明太」など変わり明太子もある。
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この店の明太子に使うダシは昆布ダシではなく鰹ダシ。ただ辛いではなく「辛い旨味」にこだわっている。
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外国産の冷凍原料を使用する製造者が多い中、北海道産のたらこと100%天然水を使用した昔ながらの明太子が自慢。見かけではなく美味しさを追求した明太子だ。
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